こんにちは。
昨日に続き、季節外れながら
丸秘スポットにて、
たくさんの極上アイヌネギを
収穫してきました！！

土から芽が出てきた頃から
葉を完全に開く前くらいの
極上アイヌネギです♪

大体5～8年ものくらいの
行者にんにくで、
このくらいの状態までが、
ホテルや料亭などで
とても喜ばれます。
やはり天然ものの行者にんにくは、
もの凄いにんにく臭が強く
最高においしそうです♪
まだ葉が開かない状態のアイヌネギは、
醤油漬けにして
1本丸ごと盛り付けすると
形も格好良く、食べやすい大きさなので、
かなり高級感とオシャレ感が出て
イイ感じです。