川真珠貝は体に良い。
肝臓に良い。
昔は味噌汁などで食べていた。
地元ではカラス貝と呼んでいたという
話は聞いていた。
しかし昔話だけで、
本当に食べれるのか
一般的に食べるという話を
聞いたことがなかったため、
確信出来ずにいた。
しかし今回
川真珠貝を食べれるということが
分かりましたので、
ご紹介します。
まず川真珠貝を煮てから
細かく刻み、
ネギ、みそ、酢を加え
酢味噌あえ
川真珠貝のぬたの出来上がり。
おいしいかどうかは不明ですが、
川真珠貝のレシピをご紹介しました。