今回は、簡単に作れて、驚くほどなめらかなマッシュポテトの作り方を紹介します。

じゃがいも・バター・牛乳だけで、
お店レベルの味に仕上がります。

時短で作る方法も解説しているので、
料理が苦手な方でもすぐに再現できます。

実は、先日、急にアメリカにいたときに
よく口にしていたマッシュポテトが食べたくなったので
作ってみたのです。

日本だとマッシュポテトより
ポテトサラダが主流になっており、
個人的にあまり食べる機会がないなと感じます。

そのため、マッシュポテトにグレイビーソースをかけて食べる
あのおいしさを知る人はあまりいないのではないかなと思っています。

スーパーで見かける
お湯を入れるだけで出来るインスタントの
マッシュポテトもありますが、
やはり手作りの方が、はるかにおいしいです。

是非、あなたも作ってみてください。

用意するもの

• 男爵いも　大3個
• バター　100g
• 牛乳　100ml
• 生クリーム　100ml
• 塩　小さじ１
• こしょう　適量

マッシュポテトの作り方

【作り方】

① じゃがいもを4等分にカットして水から茹でる
② 火が通ったらお湯を切る
③ 弱火で水分を飛ばしながら潰す
④ バター→牛乳→生クリームの順で混ぜる
⑤ 塩こしょうで味を整える

【失敗しないコツ】
水分が多すぎるとベチャっとするので、
牛乳は少しずつ加えるのがポイントです。

一番おすすめなのは、じゃがいもを皮つきのまま、
丸ごと水からじっくり茹でるのがベストですが、
一番の時短は、じゃがいもの皮を剥いて、熱が入りやすいように
適度に切って、電子レンジでチンするのが早いです。

しかし、今回、Hiro先生は、
じゃがいもの皮を剥いて、
4分割くらいにカットして
水から茹でました。

煮崩れないように
火が通ったら、
お湯を切って、鍋に移します。

木べらでこね回さないように潰しながら、
弱火にかけます。

バターを入れ、溶かしながらさらに牛乳と生クリームを少しずつ入れながら
じゃがいもに練りこんでいきます。

塩、こしょうを加えて、さらに練りこんでいきます。

ボソボソした感じの場合は、牛乳をさらに追加しながら
なめらかにしていきます。

クリーミーで味も整ったら完成です。

このままでも、シンプルでおいしいですが、
ステーキと一緒に、グレイビーソースをかけて食べるとおいしいです。

まさにアメリカンスタイルです(/・ω・)/

ちなみに、今回は、マリーミーチキンも
作っていたため、マリーミーチキンに添えて
食べました。

こんな感じです。

ちなみにマッシュポテトは冷めるとあまりおいしくないので、
あとで改めて食べる時は、鍋で温めなおすのですが、
その際に、牛乳も追加で混ぜると、
引き続き、おいしくいただけます。

お試しください。

ちなみにグレイビーソースの作り方を
知りたい方がいるようでしたら、
また紹介したいなと思います。