行者にんにくと豆腐の炒め物の作り方

2011年9月19日2020年9月21日やみつき健康レシピ

行者にんにく　150g
豆腐 　　　１丁
長ねぎ 　　1/3本
豚ひき肉 　　150g
しょうが 　　小さじ２
にんにく 　　小さじ２
豆板醤 　　小さじ２
しょう油 　　大さじ２
牡蠣油 　　大さじ２
酒 　　大さじ１
味の素　　　 少々

1.水洗いした行者にんにくと、
豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2.長ねぎは斜め切りにして、
薄く切ります。
3.油を熱した鍋にしょうがとニンニクのみじん切りを
炒めて香りを出して、
豚ひき肉を炒めます。
そして豆板醤と１の行者にんにくと豆腐を
加えて炒め合わせます。
4.長ねぎを加え、しょう油、
牡蠣油と酒、味の素で味を整えて出来上がり♪
この牡蠣油がなんとも言えぬ絶妙な味を引き立たせます。
是非、お試し下さい。