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行者にんにくと豆腐の炒め物の作り方
2011年9月19日やみつき健康レシピ
行者にんにく 150g
豆腐 1丁
長ねぎ 1/3本
豚ひき肉 150g
しょうが 小さじ2
にんにく 小さじ2
豆板醤 小さじ2
しょう油 大さじ2
牡蠣油 大さじ2
酒 大さじ1
味の素 少々
1.水洗いした行者にんにくと、
豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2.長ねぎは斜め切りにして、
薄く切ります。
3.油を熱した鍋にしょうがとニンニクのみじん切りを
炒めて香りを出して、
豚ひき肉を炒めます。
そして豆板醤と1の行者にんにくと豆腐を
加えて炒め合わせます。
4.長ねぎを加え、しょう油、
牡蠣油と酒、味の素で味を整えて出来上がり♪
この牡蠣油がなんとも言えぬ絶妙な味を引き立たせます。
是非、お試し下さい。
Posted by Hiro先生
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