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行者にんにくと豆腐の炒め物の作り方

2020年9月21日やみつき健康レシピ

行者にんにく 150g
豆腐    1丁
長ねぎ   1/3本
豚ひき肉   150g
しょうが   小さじ2
にんにく   小さじ2
豆板醤   小さじ2
しょう油   大さじ2
牡蠣油   大さじ2
酒   大さじ1
味の素    少々

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1.水洗いした行者にんにくと、
豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2.長ねぎは斜め切りにして、
薄く切ります。
3.油を熱した鍋にしょうがとニンニクのみじん切りを
炒めて香りを出して、
豚ひき肉を炒めます。
そして豆板醤と1の行者にんにくと豆腐を
加えて炒め合わせます。
4.長ねぎを加え、しょう油、
牡蠣油と酒、味の素で味を整えて出来上がり♪
この牡蠣油がなんとも言えぬ絶妙な味を引き立たせます。
是非、お試し下さい。