これはヤーコンの食感と甘み、
行者にんにくの香りとうまみが
みごとに調和した、非常に健康的な料理です。
ちょっと太り気味なおとーさんに最適かもしれません。
・ヤーコン ２５０ｇ
・豚薄切り肉 ２００ｇ
・ネギ 　　　　 １００ｇ 　
・行者にんにく　　１００ｇ
・味の素　　　　　少々
・サラダ油 大さじ1
・行者にんにくの醤油漬けのタレ　大さじ４
１.ヤーコンを拍子木切りにし、
水にさらした後、約５分間ゆで、水を切る。
２.熱したフライパンにサラダ油をしき、
豚肉を炒め、肉の色が変わったら
ヤーコン・行者にんにく・ネギを加えて炒め、
軽く味の素をふりかけ
行者にんにくの醤油漬けのタレを加え合わせて
火をとめ完成です。
お試し下さい♪