ホワイトアスパラと行者にんにくグラタン2011年9月23日2020年9月21日やみつき健康レシピ白ワイン1カップと酢50ｃｃを 50ｃｃになるまで 鍋で煮詰め冷まします。 卵黄を2個を入れたボウルに、 煮詰めたものを加えて、 約60℃のお湯で湯煎にしながら よく泡立てます。 溶かしたバター120ｇを 少しずつ加えて、 塩で味を調え温製マヨネーズとする。 皮をむいてゆでたアスパラと、 パターソテーにした行者にんにくを 耐熱皿に盛り、 マヨネーズをかけて オープンで焼き上げます。 ちょっと手間がかかりますが、 おいしいですよ♪ 是非、お試しあれ。 ＜スポンサーリンク＞