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Hiro先生のひとこと
世界は思っているよりも優しく、
人生は思っているよりも面白い。
今日も素敵な一日になりますように🌿
素敵なご縁に、感謝🌱
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いや~~ 行者にんにくってホント なんでも合います。 なんと納豆にも 行者にんにくが絶妙に合って おいしいんですよ♪ ポイント…

石川県では川真珠貝は、絶滅危惧Ⅰ類に分類されている。 石川県における生息地は極めて重要であるが、 県内生息地(奥能登地方)…

行者にんにくの葉 生100gに含まれる成分を 大公開します。 エネルギー 34Kcal 水分 88.8g たんぱく質 3.5g ビタミンA カロテ…

行者にんにくを採取してきて 調理する際に 下処理(洗浄)が必要です。 葉が分かれている部分に泥やゴミ、 埃や枯葉が入り込み…

どのような環境に川真珠貝は 多く生息しているのか その環境条件等についての データが見つかったので ご紹介します。 川真珠貝…

これはおいしいです。 サーモンの濃厚な味わいが 行者にんにくの香りと溶け合う 絶妙にうまい一品。 彩りのゆで卵が、 全体をま…

白ワイン1カップと酢50ccを 50ccになるまで 鍋で煮詰め冷まします。 卵黄を2個を入れたボウルに、 煮詰めたものを加えて、 …

岡山県内での 川真珠貝(カワシンジュガイ)生息地は 蒜山地方に限定され、 真庭市蒜山上徳山・下徳山・ 西茅部(天谷川・小原…

これは自分も試したことがないので、 是非、一度試してみようかなと思う。 行者にんにく風味のセロリの醤油漬けです。 これは作…

水道水は塩素消毒が行われています。 この塩素は、 水中で有機質等と結合して クロラミン(結合塩素)として 長期にわたり残留…

貝の飼育に水道水を使用する場合 カルキ(塩素)除去の為、 充分な馴化が必要になります。 特に都会エリアや夏季には、 水道水…

床砂の清掃については、 微生物ベントスの食物連鎖環境維持のため 床砂の洗浄清掃は原則行いません。 エアレーションの場合:生…

行者にんにく 150g 豆腐 1丁 長ねぎ 1/3本 豚ひき肉 150g しょうが 小さじ2 にんにく 小さじ2 豆板…

行者にんにくに合う料理と言えば やっぱり王道はジンギスカンでしょう!!! 市販のジンギスカンを 焼くときに一緒に入れても良…

エアレーションの場合、 強いエアレーションを行うと 底砂を撹拌して白濁する場合があります。 初期通気は極弱い エアレーショ…