おかげさま – 感謝の種まき –

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    パスタ好き必見の行者ニンニクのジェノベーゼ

    2011年10月8日2021年6月22日やみつき健康レシピ

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    パスタを茹でるために
    鍋に水を入れ塩を少々多めに入れて
    沸かします。
    沸かしてる間に
    ジェノベーゼ・ペストを作っちゃいます。
    行者ニンニクは洗ってよく水を切って、
    1センチくらいの長さに刻みます。
    それをフードプロセッサーに入れます。
    オリーブオイルを入れてがーっとミンスします。
    適当な柔らかさのペスト状態になるように
    オリーブオイルを足しながらがーっと。
    それから松の実を入れてまたがーっと。
    そしてすり下ろしたパルミジャーノチーズを入れて
    またがががーっとして滑らかなペスト状にします。
    味見をして塩やチーズで味を調えて下さい。
    できあがったペストはボウルに入れて
    パスタがゆであがるのを待ちます。
    パスタがゆであがったら、
    ボウルでパスタとペストを和えて、
    お皿に盛ってできあがり。
    簡単でしょ?
    きっとイタリア人もやみつきになるかも??

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