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健康的なヤーコンと行者にんにく炒め

2011年10月5日やみつき健康レシピ

これはヤーコンの食感と甘み、
行者にんにくの香りとうまみが
みごとに調和した、非常に健康的な料理です。
ちょっと太り気味なおとーさんに最適かもしれません。
・ヤーコン 250g
・豚薄切り肉 200g
・ネギ      100g  
・行者にんにく  100g
・味の素     少々
・サラダ油 大さじ1
・行者にんにくの醤油漬けのタレ 大さじ4
1.ヤーコンを拍子木切りにし、
水にさらした後、約5分間ゆで、水を切る。
2.熱したフライパンにサラダ油をしき、
豚肉を炒め、肉の色が変わったら
ヤーコン・行者にんにく・ネギを加えて炒め、
軽く味の素をふりかけ
行者にんにくの醤油漬けのタレを加え合わせて
火をとめ完成です。
お試し下さい♪

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