久々においしそうなアイヌネギのグルメを発見！
こんばんは、お久しぶりの更新になります。
今日は久々に行者にんにくの
おいしそうな料理を新たに発見したので、
ご紹介したいと思います。
真牡蠣とアイヌネギの四川風炒め です。
まず牡蠣の下処理についてですが、
牡蠣は塩や大根おろしで洗うと良いです。
しかし味を落としたくないとか
こだわりがある人は、
洗わずそのまま使用する様です。
★材料★
豆?
加熱用真牡蠣
アイヌネギ
ピーシェン豆板醤
甜麺醤
紹興酒
花椒
辣油
★作り方★
1.豆?を刻んで、花椒と辣油以外の調味料と合わせます。
2.アイヌネギを適当に切り、牡蠣と炒めて、1を加えます。
※アイヌネギは茎の部分のみ使用した方が良いかもしれません。
3.火を止め、花椒と辣油をかけて完成です♪
※牡蠣は炒め過ぎない方がおいしいです。
簡単なので、
是非お試し下さい。